2008年, 第23卷, 第1期　
刊出日期：2008-02-21

  

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  人工诱导马粪海胆雌核发育的早期胚胎发育及细胞学观察

  曹学彬, 丁君, 常亚青

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 1-7. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.001

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  以马粪海胆Hemicentrotus pulcherdmus为试验材料，采用紫外线照射使精子遗传失活，用热休克抑制第1次卵裂，并对对照组、照射组及二倍化组的早期胚胎进行乙酸-地衣红压片观察，还对马粪海胆雌核发育早期的胚胎发育、细胞学及精子的超微结构进行了研究。结果表明：照射组和二倍化组的受精率、上浮率、细胞分裂同步性和二倍体率较对照组降低，畸形率升高，且胚胎发育滞后60-90min；扫描电镜观察结果说明，精子顶体结构受到不同程度的破坏是导致受精率降低的主要原因。二倍化组上浮率（8．0％）和二倍体率（21．4％）较照射组的上浮率（4．9％）和二倍体率明显升高。细胞学观察发现，用紫外线照射后的精子没有像雌性原核那样形成雄性原核，而是浓缩为一染色质小体——DCB小体，不能与雌性原核融合，也不能进行正常的核分裂。经紫外线照射后，受精卵的细胞分裂方式也发生改变，出现三极或者四极分离，同时出现不均等卵裂。经热休克处理后，压片观察发现，在受精卵细胞中出现圆形的泡状区域。
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  用大豆分离蛋白和肉骨粉代替鱼粉对虹鳟生产性能和非特异性免疫指标的影响

  徐奇友, 李婵, 杨萍, 许红, 王常安

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 8-12. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.002

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  研究了饲料中用大豆分离蛋白和肉骨粉代替鱼粉对虹鳟Oncorhynchus mykiss生长和免疫指标的影响。试验共分3个处理组（G1、G2和G3组），饲料中添加鱼粉的质量分数分别为30％、20％和10％，剩余部分由大豆分离蛋白和肉骨粉代替。每组设3个重复，每个重复放鱼80尾，虹鳟的体重为：G1组（33．57±3．23）g、G2组（33．59±2．98）g、G3组（33．60±2．89）g。试验期间，水温为12．5-16．5℃，溶解氧为7．8-10mg／L，每天饲喂2次，试验共进行8周。结果表明：试验结束时，虹鳟的终体重、体长、肥满度、特定生长率、饵料系数和日增重各处理组间的差异均不显著（P〉0．05）；与G1组相比，G2和G3组鱼血浆和肝脏中碱性磷酸酶（AKP）的活性显著升高（P〈0．05），G3组鱼肝脏中溶菌酶的活性显著降低（P〈0．05）．G2、G3组鱼脾中超氧化物岐化酶（SOD）和肾脏中过氧化氢酶（CAT）的活性显著降低（P〈0．05）。试验还表明，饲料中用1：1的大豆分离蛋白和肉骨粉代替10％-20％鱼粉．不会影响虹鳟的生产性能。
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  人工鱼礁模型对大泷六线鱼和许氏平鲉幼鱼个体的诱集效果

  张硕, 孙满昌, 陈勇

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 13-19. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.003

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  在水槽内观测了许氏平鲉Sebastes schlegeli与大泷六线鱼Hexagrammos otakii幼鱼对两种不同结构PVC材料模型礁的行为反应，并对模型礁的集鱼效果进行了统计分析。结果表明：水槽内无论有礁还是无礁，两种鱼均喜欢栖息在水槽两端的角落或侧壁，在水槽的Ⅰ区和Ⅱ区的平均出现率为20％左右；大泷六线鱼与许氏平鲉的对礁接近行动指数，在方形礁角形格底板试验B1组中分别为1．12和1．03，在十字礁角形格底板试验B2组中分别为1．16和1．05，大泷六线鱼高于许氏平鲉，两种鱼对十字礁的接近行动指数和平均出现率要略高于方形礁。
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  不同颜色的光对鲤的诱集效果

  许传才, 伊善辉, 陈勇

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 20-23. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.004

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  选用红、白、蓝、绿4种颜色的光，每种颜色光分别取6种不同光照度，研究了鲤Cyprinus carpio对不同颜色、不同照度光的趋向性。结果表明：不同颜色的光对鲤诱集效果的影响大小依次为白光〉红光〉蓝光〉绿光，4种颜色的光在各照度下对鲤的最大平均趋集率分别为白光61．0％、红光45．0％、蓝光42．0％、绿光27．1％；光照度对鲤的趋集率有显著影响（P〈0．05），光照时间对鲤的趋集率影响不显著（P〉0．05）。
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  不同强化剂和强化时间对糠虾脂肪酸组成的影响

  李伟微, 程升福, 杨帆, 陈然, 滕怀丽, 黄旭雄

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 24-30. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.005

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  分别用鸡蛋黄（对照组）、三角褐指藻Phaeodactytum tricornutum、强化剂1和强化剂2对糠虾Neomysis sp．进行脂肪酸营养强化，测定了糠虾在强化前和强化4、8、12h的脂肪酸组成。结果表明。不同强化剂对糠虾的脂肪酸强化效果差异明显。强化前，糠虾的主要脂肪酸为16：0、18：1n-9、22：6n-3（DHA）和20：5n-3（EPA）。对照组糠虾的EPA、DHA和多不饱和脂肪酸（PUFA）均在0h最高，分别为15．727％、17．072％、45．850％；微藻组糠虾的花生四烯酸20：4n-6（AA）和PUFA含量在强化4h达到最高，分别为0．615％和49．421％，EPA和DHA在强化12h最高，分别为18．138％、17．896％；强化剂1组AA、EPA、DHA和PUFA均在强化8h达到最高值，分别为0．695％、16．868％、19．771％和50．603％；强化剂2组糠虾的从含量和PUFA含量在4h达到最高，分别为0．693％和49．938％，EPA和DHA在8h最高，分别为16．500％和18．664％，各组在强化过程中饱和脂肪酸（SFA）含量均无显著性变化。对强化后的糠虾进行饥饿处理，结果表明，随着饥饿时间的延长，糠虾体内SFA的含量逐渐下降，而PUFA的含量逐渐上升，表明在饥饿过程中糠虾优先动用体内的饱和脂肪酸。
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  低温对不同群体仿刺参幼参某些生理现象的影响

  于明志, 常亚青

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 31-36. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.006

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  在实验室条件下研究了低温对仿刺参的中国群体（C×C）、俄罗斯群体（R×R）、中俄杂交群体（R×C）和韩国群体（K×K）幼参的影响。试验最低温度为-2℃，各试验组仿刺参幼参在0℃以下持续时间分别为48-57d。试验期间，溶解氧为7．5-10．5mg／L，pH为7．30-8．20。结果表明：低温下不同群体仿刺参都出现排脏、皮肤溃烂（化皮）和死亡等现象；在1．8-1．0℃以下，仿刺参幼参紧缩不动并停止摄食活动；体重为（0．813±0．043）g的不同群体仿刺参，低温下平均死亡率最高的是仿刺参的韩国群体（95．8％），最低的是仿刺参中俄杂交群体（R♀×C♂）（20．8％），对低温耐受能力的顺序是：R♀×C♂〉C♀×R♂〉R×R〉C×C〉K×K；平均体重为0．21、0．80、2．00g3个规格仿刺参的中国群体，其平均死亡率分别为73．5％、16．7％和10．0％，说明大规格的仿刺参比小规格的耐低温能力强。低温过程以后，当温度缓慢上升到14．0℃时，仿刺参恢复活力，轻度溃烂的皮肤可再生、痊愈。
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  不同温度下皱纹盘鲍"中国红"与各家系代谢和吸收效率的比较

  黄璞档, 周一兵, 刘晓, 张士凯, 陈卫新, 杨大佐, 张国范

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 37-41. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.007

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  为了综合评价皱纹盘鲍Haliotis discus hannai红壳色新品系“中国红”（RwRh）的生理能量学特性，采用实验生态学的方法比较了12、15、18、21、24℃条件下，RwRh与皱纹盘鲍不同地理群体（J1Jm、C1Jm、C1Rh、J7Rh和RjRh）的代谢率和吸收效率。结果表明：J1Jm（皱纹盘鲍日本群体♀×日本群体♂）和C1Jm（皱纹盘鲍中国群体♀×日本群体♂）的耗氧率随水温的升高而上升，但超过18℃在21℃下耗氧率明显下降，RwRh与其半同胞家系（C1Rh、J7Rh、RjRh）的耗氧率拐点出现在21℃，说明“中国红”及其半同胞家系更适宜较高温度；各家系排氨率随温度升高的变化趋势与耗氧率基本相同。方差分析显示，在12-24℃内，家系对吸收效率的影响未达到显著水平，但在21-24℃下“中国红”有较高的吸收效率。
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  斑点叉尾鮰鱼头明胶性质的研究

  韩军, 朱天虹, 袁信华, 过世东

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 42-46. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.008

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  比较了斑点叉尾鮰letalurus punetaus鱼头骨明胶与猪皮明胶的凝胶强度、黏度、氨基酸组成、红外结构以及相对分子质量分布等物理化学性质的差异。结果表明：斑点叉尾鮰鱼头骨明胶的Bloom强度和黏度分别比猪皮明胶高26．7Bloom和3．93mPa·s；明胶氨基酸总量比猪皮明胶高10．78％-24．63％；斑点叉尾鮰鱼头骨明胶的结构与猪皮明胶一致，同时头三道胶相对分子质量分布与猪皮明胶相似。研究表明。斑点叉尾鮰鱼头明胶具有作为可部分替代哺乳动物明胶的潜力。
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  真空冷冻干燥过程参数对罗非鱼片冻干时间及其除水率的影响

  叶彪, 蒋小强, 李敏, 邓锴

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 47-51. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.009

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  通过四因数三水平正交试验，研究了真空冷藏干燥主要过程参数——预冻温度、鱼片（物料）厚度、干燥室压强和加热板温度对罗非鱼Tilapia片冻干时间及其除水率的影响。结果表明：单一过程参数对罗非鱼片单位厚度冻干时间的影响为鱼片厚度越厚，冻干时间越长；预冻温度越高，冻干时间越长；加热板温度越低。冻干时间越长；真空冷冻干燥过程参数对罗非鱼片单位厚度升华冻干时间及其除水率影响的主次因数依次为鱼片厚度〉真空室压力〉加热板温度〉预冻温度。
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  普通冷库加装改造成超低温冷库的研究

  孙忠宇, 程有凯, 李永恒

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 52-54. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.010

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  针对我国冷库多、贮藏量大，但超低温冷库很少这一现状，介绍了在原有冷库的基础上，利用复叠式制冷方法将原有的部分冷库加装改造成超低温冷库，从而达到降低成本和节能的目的。
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  欧洲地区选择性虾拖网渔具的研究进展

  张健, 孙满昌

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 55-62. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.011

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  虾拖网渔业是世界上兼捕、抛弃问题最为严重的渔业。为了缓解虾拖网渔业的这一突出问题，世界各国、各组织的研究人员在世界各主要虾拖网渔业中开展了多样而有效的选择性研究。北大西洋北方长额虾Pandalus borealis拖网渔业、东北大西洋和地中海海螯虾Nephrops norvegicus拖网渔业是欧洲开展选择性研究最早、最全面的渔业，作者从上述2种虾拖网渔业及其兼捕、抛弃特点出发，通过对渔业中有关的尺寸选择性和种类选择性研究，特别是兼捕减少装置（BRD）的设计开发进行归纳和总结，结合渔业中有关兼捕减少技术措施的介绍，探讨了这2种渔业中选择性研究的特点及其对其他渔业选择性研究的借鉴意义，为我国今后开展虾拖网渔业选择性研究和渔业立法提供一定的参考依据。
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  中草药添加剂对真鲷幼鱼生长和蛋白质消化吸收的影响

  姜志强, 史会来, 赵翀

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 63-67. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.012

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  将体重为（22．18±1．44）g的真鲷Pagrosomus major幼鱼饲养于80cm×40cm×50cm的水槽内（水温22±0．5℃），连续投喂含山楂、麦芽、当归等中草药的饲料2个月。试验中，中草药（粉剂和水煎剂）分别以1％、2％、3％（质量分数）的剂量添加到基础饲料中，试验结束时测定鱼体的增重并计算饵料系数，分3个阶段（每20d为1个阶段）测定饲料总消化率、蛋白质消化率和幼鱼胃、肠道及肝脏中蛋白酶的活性。结果表明：摄食添加中草药饲料的6组鱼生长速度均快于对照组，且粉剂和水煎剂中均以2％剂量组幼鱼的生长最佳，相对增重率分别比对照组提高了39．43％和47．16％，均极显著高于对照组（P〈0．01）；饵料系数均低于对照组，两种剂型的2％剂量组均比对照组低0．10，均达到了显著性水平（P〈0．05）；中草药添加剂对鱼胃、肠道及肝脏中的蛋白酶活性及消化吸收的影响与对生长的影响相似，两种剂型的中草药处理组均在第2、3阶段与对照组之间出现极显著的差异（P〈0．01），且均以2％剂量组为最佳。
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  闭合循环水产养殖车间水处理核心单元的处理效率

  罗国芝, 谭洪新, 朱学宝

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 68-72. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.013

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  采用常用的闭合循环养殖车间水处理技术（包括生物过滤技术、固液分离技术、臭氧（紫外线）消毒技术、蔬菜水载培技术）处理养鱼用水，通过测定几项常见的水质指标，研究了这几种核心技术在生产中实际应用的效果。结果表明：生物过滤器对进水中总氨氮（TNH3-N）、NO2-N、COD的一次性去除率分别为44．79％、20．31％、20．10％；开启泡沫分离-臭氧装置对TNH3-N、NO2-N的去除率分别为39％和38．1％；仅开启泡沫分离器时，试验装置对TNH3-N、NO2-N的去除率分别为42．45％和24．71％；蔬菜水培渠对TNH3-N的一次性去除率最高可达57．46％，对磷酸盐、COD都有较明显的去除效果。系统运转140d，养殖用水水质保持在TNH3-N〈1．5mg／L、NO2-N〈0．8mg／L的水平。试验期间，暗纹东方纯Fugu obscurus的生长状况良好，平均每尾增重50-90g，饲料系数平均为1．8，成活率平均为85％。
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  4种重金属离子对内刺盘管虫担轮幼虫的急性毒性

  曹善茂, 徐赫, 刘康

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 73-76. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.014

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  研究了Cd（Ⅱ）、Cu（Ⅱ）、Zn（Ⅱ）、Pd（Ⅱ）4种重金属离子对内刺盘管虫Hydroides ezoensis担轮幼虫的急性毒性影响。结果表明：Cd（Ⅱ）、Cu（Ⅱ）、Zn（Ⅱ）、Pb（Ⅱ）对内刺盘管虫担轮幼虫的24h LC50分别为1042．32、85．901、1161．45、8109．6μg/L，48h LC50分别为554．625、52．602、503．5、4623．81μg/L。
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  仿刺参横切再生的研究

  聂竹兰, 李霞

  大连海洋大学学报. 2008, 23(1): 77-80. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9957.2008.01.015

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  以旅顺龙王塘海区自然生长的仿刺参Apostichopus japonicus为研究材料，将仿刺参放入含0．54mol／L MgSO4的海水中麻醉30min，然后用手术刀从麻醉仿刺参身体的前1／3处、后1／3处和身体中间完全横切，切后放入正常海水中饲育，定期取样观察仿刺参的消化道和体壁形态学的变化。结果表明：仿刺参横切后1h，体壁伤口便开始收缩，部分个体将体内剩余的消化道由体壁断面处排出体外；切后第6d，体壁切口基本愈合；切后第20d，排出消化道的仿刺参开始再生出新的消化道；再生出具有摄食与排泄功能的完整个体大约需要100d。