太平洋柔鱼中呈味物质的抽提方法比较

太平洋柔鱼中呈味物质的抽提方法比较

石建高, 钟文珠

Comparative extraction of flavor components in Ommastrephes bratrami

SHI Jian-gao, ZHONG Wen-zhu

大连海洋大学学报 . 2002, (4): 291 -296 . DOI: 10.3969/j.issn.1000-9957.2002.04.005