斑石鲷含肉率与肌肉营养成分分析

尤宏争, 李文雯, 夏苏东, 姜巨峰, 冯守明

大连海洋大学学报 ›› 2016, Vol. 31 ›› Issue (2) : 174-179.

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大连海洋大学学报 ›› 2016, Vol. 31 ›› Issue (2) : 174-179. DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2016.02.010

斑石鲷含肉率与肌肉营养成分分析

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Dressing rate and nutrient com ponents in muscle of spotted knifejaw Oplegnathus punctatus

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