咸海卡拉白鱼的含肉率及肌肉营养成分

蔺玉华, 耿龙武, 吴文化

大连海洋大学学报 ›› 2005, Vol. 20 ›› Issue (4) : 345-348.

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大连海洋大学学报 ›› 2005, Vol. 20 ›› Issue (4) : 345-348. DOI: 10.3969/j.issn.1000-9957.2005.04.018

咸海卡拉白鱼的含肉率及肌肉营养成分

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Nutritional composition and dressed fish of Shemaia(Chalcalburnus chalcoides aralensis)

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