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大连海洋大学学报  2000, Vol. 15 Issue (1): 17-22    DOI: 10.3969/j.issn.1000-9957.2000.01.003
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培养基对海洋酵母脂肪酸组成的影响
吴格天,马悦欣,童圣英,刘焕亮
大连水产学院养殖系,辽宁,大连,
The effect of culture mediums on fatty acid composition of marine yeast
WU Ge tian,MA Yue xin,TONG Sheng ying,LIU Huan liang
Dept of Aquaculture, Dalian Fisheries Univ , Dalian 116023, China
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摘要 在海洋酵母基础培养基中添加了海带L提取液、KNO-3、CuSO-4和ZnSO-4 4种因子,采用正交试验考察以上因子对海洋酵母脂肪酸组成的影响.研究结果表明,各试验组海洋酵母脂肪酸组成及含量均有较明显差异,其中KNO-3是影响酵母总脂含量和n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)含量的限制因子,海带提取液和ZnSO-4并列为制约酵母收获量的因素.4种因子对海洋酵母 n-3系列PUFA组成的影响不大.同时讨论了对微生物脂代谢和净 n-3系列PUFA产量的影响因子,n-3系列PUFA的合成途径等.
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吴格天
马悦欣
童圣英
刘焕亮
关键词:  海洋酵母  脂肪酸  培养基    
Abstract: Effects of extracted liquid of \%Laminaria japonica\%,KNO\-3,CuSO\-4 and ZnSO\-4 on fatty acid content of marine yeast were studied by means of orthogonal test. Results showed that fatty acid compositions and levels of the marine yeast varied among the treatments. KNO\-3 was the first limiting factor for n-3 series polyunsaturated fatty acids (PUFA) content and total lipid level of the yeast and ZnSO\-4, and extracted liquid of \%Laminaria japonica\% were the second limiting factor affecting yield and net n-3 series PUFA content in the yeast. There was no significant influence on n-3 series PUFA compositions among the treatment. The synthesis path of n-3 series PUFA and factors influencing lipid metabolism and production of n-3 series PUFA in the yeast were discussed.
Key words:  marine yeast    fatty acid    culture medium
                    发布日期:  2016-12-30      期的出版日期:  2000-02-21
中图分类号:  Q936  
引用本文:    
吴格天, 马悦欣, 童圣英, 刘焕亮. 培养基对海洋酵母脂肪酸组成的影响[J]. 大连海洋大学学报, 2000, 15(1): 17-22.
WU Ge tian, MA Yue xin, TONG Sheng ying, LIU Huan liang. The effect of culture mediums on fatty acid composition of marine yeast. Journal of Dalian Ocean University, 2000, 15(1): 17-22.
链接本文:  
https://xuebao.dlou.edu.cn/CN/10.3969/j.issn.1000-9957.2000.01.003  或          https://xuebao.dlou.edu.cn/CN/Y2000/V15/I1/17
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