复合无磷保水剂对未漂洗海鲈鱼肉糜保水性的影响

暴伊芮, 赵前程, 吴燕燕, 王悦齐, 麦志成

大连海洋大学学报 ›› 2022, Vol. 37 ›› Issue (4) : 676-682.

PDF(3269 KB)
PDF(3269 KB)
大连海洋大学学报 ›› 2022, Vol. 37 ›› Issue (4) : 676-682. DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2021-178

复合无磷保水剂对未漂洗海鲈鱼肉糜保水性的影响

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Effects of compound phosphorus-free water retention agent on water retention of unrinsed minced flesh of sea bass Lateolabrax japonicus

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2022, 37(4): 676-682 https://doi.org/10.16535/j.cnki.dlhyxb.2021-178
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2022, 37(4): 676-682 https://doi.org/10.16535/j.cnki.dlhyxb.2021-178
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金


编委：
主编：
责任编辑：
编辑:

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(3269 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
版权所有 © 《大连海洋大学学报》编辑部
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉