捕后干藏-复水处理对太平洋牡蛎活品贮藏稳定性的影响

徐美禄, 冷寒冰, 李亚烜, 刘 洋, 田元勇, 刘俊荣

大连海洋大学学报 ›› 2019, Vol. 34 ›› Issue (6) : 828-833.

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大连海洋大学学报 ›› 2019, Vol. 34 ›› Issue (6) : 828-833. DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2018-294

捕后干藏-复水处理对太平洋牡蛎活品贮藏稳定性的影响

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Influence of air exposure-rehydration post-harvest on stable storage of Pacific oyster Crassostrea gigas

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