鳀功能性水解鱼蛋白的研究
姜梦云, 洪滨, 杨晓霞, 高玉琛, 赵鹏, 马永生, 刘俊荣
Functional hydrolyzed fish protein isolate of anchovy Engraulis ringens
JIANG Meng-yun, HONG Bin, YANG Xiao-xia, GAO Yu-chen, ZHAO Peng, MA Yong-sheng, LIU Jun-rong
大连海洋大学学报
.
2015, (5): 531
-535
.
DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2015.05.015
