斑点叉尾鮰鱼皮胶原的提取及其基本特性的研究

斑点叉尾鮰鱼皮胶原的提取及其基本特性的研究

赵露, 刘海英, 袁信华, 过世东

Extraction and basic properties of collagen from channel catfish skin

ZHAO Lu, LIU Hai-ying, YUAN Xin-hua, GUO Shi-dong

大连海洋大学学报 . 2009, (5): 423 -428 . DOI: 10.3969/j.issn.1000-9957.2009.05.008