糖代谢关键酶活性指示的虾夷扇贝活品品质变化

doi:10.16535/j.cnki.dlhyxb.2018-264

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大连海洋大学学报 ›› 2019, Vol. 34 ›› Issue (5) : 704-709. DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2018-264

糖代谢关键酶活性指示的虾夷扇贝活品品质变化

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Activities of key sugar metabolism enzymes refer to change in quality of live storaged yesso scallopPatinopecten yessoensis

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