鱼鳔胶原蛋白的研究进展

doi:10.16535/j.cnki.dlhyxb.2019-037

大连海洋大学学报

2020, Vol. 35

Issue (1): 31-38 DOI: 10.16535/j.cnki.dlhyxb.2019-037

鱼鳔胶原蛋白的研究进展

李玉玲¹，范志强¹，刘雯恩¹，王梅文¹，周艳芳^2、3，彭新生^1、2、3*

1.广东医科大学药学院； 2.广东医科大学生物医药产业化协同创新中心；3.广东医科大学海洋医药研究院

Research progress on collagen from fish swim bladders: a review

LI Yuling¹, FAN Zhiqiang¹, LIU Wenen¹, WANG Meiwen¹, ZHOU Yanfang^2,3, PENG Xinsheng^1,2,3*

1.School of Pharmacy, Guangdong Medical University; 2.Biomedical Innovation Center, Guangdong Medical University; 3.Marine Biomedical Research Institute, Guangdong Medical University

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摘要鱼鳔是鱼类加工产生的重要副产物，来源丰富，利用酸法、酶法、热水法、盐法、碱法和发酵法从鱼鳔中提取出的胶原蛋白具有免疫原性低、组织相容性高、细胞活化能力强、可降解性好等多种优良生物学性状，在骨科治疗、细胞培养、伤口愈合、药物制作、生物发电等医学领域展示出巨大的应用价值。通过综述不同来源鱼鳔胶原蛋白的多种常用制备工艺和结构特征，阐述了其生物医学应用，分析了目前研究中存在的问题并展望了未来应用发展，以期利用副产品鱼鳔填补医用领域的空缺。

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	李玉玲
	范志强
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	王梅文
	周艳芳
	彭新生

关键词: 鱼鳔胶原蛋白制备医学应用

Abstract: Swim bladders as an important by-product during fish producing have rich sources. Extracts from fish air bladders with the acid, enzyme, hot water, salt, alkali and microorganism, collagen has a variety of biological properties such as low immunogenicity, high histocompatibility, strong cell activation, and good degradability, showing great medical values in cell culturing, wound healing, drugs manufacturing, and biomass power generating. The present paper describes the preparation process and structural characteristics of collagen from swim bladders of fish species and expounded their biomedical applications. Also, the current problems in research of extraction from different fish air bladders are discussed and the future development is looked forward to, aiming to fill the gaps in the medical field with the swim bladders so that realizing greater social value.

Key words: swim bladder collagen preparation medical application

出版日期: 2020-01-15 发布日期: 2020-01-15 期的出版日期: 2020-01-15

中图分类号:	R496
	S93

基金资助: 广东省科技计划项目(2015A020214020)

引用本文:

李玉玲, 范志强, 刘雯恩, 王梅文, 周艳芳, 彭新生. 鱼鳔胶原蛋白的研究进展[J]. 大连海洋大学学报, 2020, 35(1): 31-38.
LI Yuling, FAN Zhiqiang, LIU Wenen, WANG Meiwen, ZHOU Yanfang, PENG Xinsheng, . Research progress on collagen from fish swim bladders: a review. Journal of Dalian Ocean University, 2020, 35(1): 31-38.

链接本文:

https://xuebao.dlou.edu.cn/CN/10.16535/j.cnki.dlhyxb.2019-037 或 https://xuebao.dlou.edu.cn/CN/Y2020/V35/I1/31

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