热风干燥参数对扇贝柱干燥速度及品质的影响
张国琛, 牟晨晓, 潘澜澜, 徐振方
The impact of hot-air drying parameters on drying rate and quality of scallops
ZHANG Guo-chen, MU Chen-xiao, PAN Lan-lan, XU Zhen-fang
大连海洋大学学报 . 2004, (1): 35 -39 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-9957.2004.01.008